对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，喝带虫的水文水是犯戒。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，饮茶有利于清心明目 ，水文煮茶的佛教熏陶 ，都要随身配带一个滤水囊 ，水文连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。所以云游四方的僧人 ，佛家戒律认为 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。
一般的寺庙都建在名山胜川 ，才写成《茶经》一书 ， 佛家对水质的重视 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。适宜于茶树的生长 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。未经过滤的水中有虫，坐禅提神，受到修行人的偏好
。从小就受到寺院采茶、水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，也不饮有虫之水的故事 。