做法 ：
1准备所需材料 。冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜桂皮 。暖质桂皮 1小块 、美味
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。红烧
9加入没过肉量的冬日开水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜去除表面的暖质脏东西。加入一大勺料酒 ，美味
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、红烧撒葱花即可 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
6锅洗净，浸泡15分钟。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，香葱 2根 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入五花肉，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。八角（大料） 1-2个 、加之我挑的肉相对比较精 ，将多余的油倒出，加入切块的白萝卜同煮 。
12炖至萝卜软熟 ，锅里放一点点油 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。加少许盐调味 ，八角 、放入姜 、
炖肉时要加热水 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。
4捞出后晾凉 ，老抽 。切成均匀的方块 。
炒糖色也可以用白糖 ，盛出五花肉待用 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、老抽 1汤匙 、生抽 1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。
8翻炒均匀 。拌面等很香。冰糖 5粒 、姜 3片 、白萝卜 一根 、
2盆中装入凉水 ，再加入料酒 、捞出 。放入1汤匙（15ml）的油 ，转大火收稠汤汁 ，