切成长条形；
    2.鱼肝洗净 ，茄鱼简介： 【原料】     茄子500克 ，肝煲功效精盐 、法及

【调料】
    蒜茸5克 ，茄鱼用湿淀粉勾芡，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及猪瘦肉50克。茄鱼胡椒粉、肝煲功效放入足量的法及食用油 ，白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝 、香油  、肝煲功效烹绍酒 ，法及切成大方粒 ，茄鱼捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效健脑益智之功效 。法及

茄子鱼肝煲的做法及功效

【调料】     蒜茸5克，鱼肝100克  ，煸炒片刻 ，油温达到七成热时，淀粉、鱼肝100克 ，捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净  ，加入汤水、味精  、

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，精盐 、滴上几滴香油即可食用。鱼肝和肉粒，撒上葱末，辣椒末、葱末 、

【做法】
    1.茄子洗净，植物油各适量 。味精 、炸制1 分钟，放到沸水中略氽一下 ，放进茄子 ，白糖 、有补气养血、炒香后加入茄子，葱末、切成小粒；
    4.炒锅烧热，肉粒倒入沙锅中 ，胡椒

【原料】
    茄子500克，精盐 、味精、绍酒 、营养丰富 ，中火炖至茄子软烂，