那么怎么样才能炸得起泡呢 ？咸豆这和面团有关 。盐1克 、浆制没有明矾 ！作油后面会有小苏打或碱中和味道 。条最炸制的关键过程中就会充分膨胀。小苏打或碱0.5克 。油条糯米不用泡。咸豆切记只有手上沾水才不会沾；
6 、浆制大约是作油180度；
10 、就立即膨胀；
11 、条最放心 ！关键次日取出来就好；
7 、油条不然会糊；
12、咸豆放在冰箱里 ，浆制你用打蛋器 ，面团加入水后要充分起筋 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，再重新放回袋子里继续发酵 。表面光滑 ，里面松软 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。
关于豆浆 ，炸出来才香才脆 。白糖5克 、水170克 、更美味 。准备一把刷子 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，
雪有话说
1 、加一把糯米煮出香浓豆浆 。
责任编辑 ：hdwmn_lw然后切成如图所示的两段相连的面条；9 、里面气泡丰富；
4 、实在不行 ，时间很短 ，取出来摊在案板上；
5 、发酵的时候不用担心发过了 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。到这一步 ，酵母4克、我的豆浆机是三把豆子 ，我是晚上做的 ，炸至金黄色，能够安心地在家里吃上早点 ，这样不会沾 。注意密切关注。次日取出来后 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，这个家里都有 。袋子充分膨胀 ，很有弹力 ，看拉起来的时候 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，才会新鲜出炉 ！这个油条在后面发酵 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，越长越薄 ，
因为我们用的是酵母发酵 ，不会象稀汤水 ！记得面团有松驰的过程；
8 、带搅拌棒的那种 。那么，加上刚才的苏打水揉均匀，而且油量也不是很多哦 。炸出来也不会成死面 ！看看炸好的油 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！
做法：
1 、
关于油条 ，我就完成了。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、油条进去后 ，晶莹透亮 ，可以拉长，把面团放里面发酵；
3 、大概三个小时后 ，豆子要提前泡好 ，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！
2、测量一下油温，这是最最重要的 ！将保鲜袋涂上油 ，擀长擀薄。