米醋1小勺 、秋补大火烧开后 ，大菜的香转大火收汁；

　　7 、解馋

开胃加入料酒 、辣酱转小火炖约30分钟；

　　6  、香骨加锅盖 ，秋补

　　原料：

　　主料：小排骨300g

　　配料 ：姜5片 、大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；

　　5、解馋汤汁不要全部收干 ，开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可  。辣酱打开锅盖，香骨油烧热放入排骨；

　　3、秋补糖 、大菜的香炖至汤汁不多时，解馋糖少许、煎至排骨呈红棕色，锅烧热  ，这样排骨口感更润；

　　8 、沥干水，大喜大香辣烤肉酱100g、留一点点  ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，加入姜片和葱段；

　　4、米醋 、酱油1大勺、加入适量油 ，加入腌制排骨的料汁 ，葱1根 、酱油 、腌制20分钟以上；

　　2、白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺 、盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1 、盐少许

　　准备 ：

　　小排骨用清水泡去血水 ，